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林彩蝶站在灶台前，就有一种舍我其谁的气质。
这是一个厨子的极度自信。
先是把需要清蒸的配好，然后递给杨霞，让她放在一边的锅上。
“等下快吃饭的时候再蒸就好，太早蒸熟了反而不好吃。”
“行。”杨霞应了一声，这个她也是会做的。
林彩蝶弄完这个，然后开始弄糖醋的， 这个是最占用时间的，先弄好，再弄别的。
看着林彩蝶拎着油桶哗哗哗的往锅里倒油，杨霞都心疼了。
“啊，这个要用这么多油吗？”
林彩蝶：“这个最主要的就是定型，回头这些油单装起来，专门炸鱼用。”
炸过鱼的油，只能用来再次炸鱼了，做菜或者炸肉都会带着一股鱼腥味。
杨霞点点头：“正好我那准备了一个空罐子，等下就都装罐子里。”
林彩蝶：“这鱼下锅要勾着尾巴，鱼头也要抬着
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